Blanc de poulet.
Morceaux de gigot d'agneau.
Crevettes décortiquées.
Gambas décortiquées.
Le tandoor est le four indien en terre cuite qui sert à griller les viandes et les poissons marinés dans des épices fraîches, ainsi que le pain indien. Il peut atteindre de très hautes températures (370°) et donne son nom à la préparation.